｜台灣｜有機紅腰豆

【產品簡介】

• 紅腰豆本身種植不易，加上有機栽種更為不易，目前產自台灣本土的紅腰豆也少之又少。
• 本農場產之有機紅腰豆皆採人工揀選，經採收、日曬、脫莢、人工揀選、烘乾。
• 紅腰豆在南美洲被廣泛運用在主食中，也是義大利湯品和燉菜中常見的美味佳餚。紅腰豆具豐富營養價值，富含蛋白質、纖維質、維生素、礦物質、豐富的鐵質及葉酸。

【食用方法】

• 點我參考有機紅腰豆烹飪指南
• 依個人喜好烹煮成甜湯或鹹食皆可，亦可與生米一同蒸煮成美味米飯。
• 甜食：取出適量有機紅腰豆，經清水洗淨後，倒入適合容器中，加入足量的水（水量需淹過紅腰豆）放置於冷藏中泡水 4 小時，泡水後的有機紅腰豆置入電鍋蒸煮，外鍋約 2 杯水（可依個人喜好調整），蒸煮完畢取出，即可另加入適量的水及糖煮成甜湯。
• 鹹食：取出適量有機紅腰豆，經清水洗淨後，倒入適合容器中，加入足量的水（水量需淹過紅腰豆）放置於冷藏中泡水 2 小時，即可與其他食材一同烹煮。

【保存方式】

• 開封後請置於乾燥陰涼處保存，或可放入冷藏保存。